ノロウイルスとは
ノロウイルス(Norovirus)は、非細菌性急性胃腸炎を引き起こすウイルスの一種。カキなどの貝類による食中毒の原因になるほか、感染したヒトの糞便や嘔吐物、あるいはそれらが乾燥したものから出る塵埃を介して経口感染する。ノロウイルスによる集団感染は世界各地の学校や養護施設などで散発的に発生している。
なんと恐ろしいことでしょう。健康を脅かす脅威ですね。最近このニュースばかりで不安が募ります。ということでその予防策を調べてみました。
【どんな食べものに注意?】
カキなどの二枚貝からの感染が多数。
【どうやって感染?】
このウイルスは人間の体内で繁殖するため、実際にその食品を直接食べていなくても人伝えに感染する可能性があります。また、少量のウイルスでも感染してしまうため、調理器具などにも注意する必要があります。
【感染すると?】
吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱を起こす。
【どのくらい続く?】
一日か二日くらい。テレビで色々と騒がれていますが、軽度で済むようです。でも、感染時には激しい下痢を起こすこともあるようなので注意が必要です。
【どうやって予防する?】
・カキなどの二枚貝は加熱調理する。
・手を洗う。特に調理をする人はトイレに行った後はしっかりと洗いましょう。
・手を拭くタオルも清潔に保つ。
・できるだけ消毒。汚い手で調理器具に触らない。
といった感じです。正月には色々な料理を作る機会があるかと思いますが、手洗いだけは注意しましょうね。
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